För Alla Smaker
Fick en fin kommentar av fina Helena och kom på att jag inte skrivit här om hennes och storebrors cateringföretag För Alla Smaker.
Dom är riktigt duktiga, och prisvärda och jag kan verkligen rekommendera dom! (Jag vet att jag inte är så objektiv, men det är sant! :))
http://www.forallasmaker.se
Gott ändå..
Ingen chokladpudding hemma, men väl "fyllning" till glasstårtan som blev över. Dvs vaniljglass med Xante och hackad dajm. Övriga ingridienser i glasstårtan är hallonsorbet och havreflarn. Och så marängtäcke!
Taadaa..!
Chokladpudding...
Åh, just nu är jag galet sugen på chokladpudding.. tycker på nått sätt att det luktar chokladpudding tom haha. Har inte vågat se efter om det finns chokladpudding här, hoppas nästan på att det inte finns nån.. :P
Frukost
Gott gott gott!
Bra där...
Kom hem strax innan halv sju, bänkade mig i soffan till How I met your mother, tinade en portion spagetti o köttfärssås (hur underbart är det inte med matlådor?)..
Blev kvar i soffan sen, e ju bra program hela tiden :P Vänner, Halv åtta hos mig, familjerna med alla barnen (vad heter det?) o nu spårlöst..
Blev iaf sugen på glass o tänkte unna mig det i min ensamhet.. då slår det mig...GLASSEN!!!
Mycket riktigt, den låg kvar i påsen på köksbordet...
Slängde in en i frysen o öppnade den andra.. trodde det skulle va helt rinnande men det va inte så farligt faktiskt :) gott va det också :D
99 %
När sötsuget kommer, vilket det gör då o då, främst efter middag, så blir det ofta en bit mörk choklad.. Godast är Lidls 81% choklad.. 86 % funkar också, o så går det inte åt lika mkt.. :P
Hos mamma o pappa fanns bara 99% choklad, vilket jag provade.. Och det smakade.. ja.. mycket fast ändå lite.. o va rätt torrt på nått sätt.. :S
Men choklad ville jag ha så jag fick tänka om..
Värmde upp mjölk, rev ner choklad som smälte o smaksatte med pyttelite honung o lite kanel.. Gottigt!
Mat mat mat..
som sagt, för min egen skull..
I går till lunch slängde jag ihop en sallad på jobb.. isberg, gurka, tomat, avokado, kyckling, bacon, fetaost, morot.. o så lite Balsamico på det.. Rätt gott men sanslöst tråkigt.. Fick ju inget vitlöksbröd till.. :/
Till middag blev det thaikycklinggryta.. Kyckling, bambum vattenkastanjer, paprika, broccoli, morötter, röd curry o kokosmjölk.. jammi jammi!
Efter badminton o promenad smaskade vi i oss smoothie.. yoghurt, kokosmjölk, banan o jordgubbar.. gymt gott, bästa smoothien so far :)
Ledig idag så det blev sen frukost, det vanliga yoghurt o müsli, o det blev även sen lunch, på Mando med henkan!
Åt planka där.. Gott, men blev besviken på köttet, väldigt segt.. Hur som helst åt jag köttet, beasåsen, sallad o typ 8-10 pommes.. Får man :D
Nu håller "någon" på att laga middag.. Grillad hallomiost, skinka (julskinka för 19 kr/kg niiiice :P) o.. spenat tror jag? ;) japp, spenat o sockerärter ligger på tallriken som nyss kom in.. :P
Lite sen middag, men ja.. allt annat har varit sent idag o dessutom har vi nyss kommit hem från gymmet.. jodåsåatte.. :D
Middag.. o middag..
Köttet va dock godare idag till lunch.. så nästa gång det vankas gryta får det nog stå i 3 dagar.. :P
Till middag idag blev det blomkålsmos med persilja o bacon.. Rätt tråkigt, men helt okej ändå.,.
Helgens mat..
I fredags stod maten klar på bordet när jag kom hem från jobb! (nästan iaf.. ;) )
Lax med räksås o ugnsbakade grönsaker
På kvällen va jag hos frida o åt naturgodis.. nötter med SMAK.. halleluja.. ;)
I lördags slog vi på stort till frukost/lunch..
Omelett med bacon, färska champinjoner o parmesanost o så brämhults apelsinjucie till det.. :D
På kvällen va det kalas hos mormor o det bjöds på
Fläskfilegryta med ris o sallad
Grymt gott o jag
Blev även en bit av prinsesstårtan som jag gjort, samt lite choklad o chips.. Det va väldigt gott, men jag va duktig o åt säkert mindre än hälften av vad jag normalt skulle ätit o ändå blev jag lite illamående när vi skulle åka hem..
Menmen, man måste kunna unna sig saker, annars kommer detta aldrig hålla, inte för min del iaf!
Omelettfrukost även igår, den va dock inte lika god som i lördags..?
Lite keso med äpple till lunch, hur mkt mättar inte keso egentligen?!
Till middag gjorde jag wok med kyckling, svamp, grönsaker o lite fullkornspasta.. Sweet chili är bara att glömma, så jag gjorde egen "sås" av olja, lite honung o lite soya, vitlök o hackad chili..
Blev grym gott om jag får säga det själv o jag är glad att jag börjat äta lite fullkornskolhydrater så man blirm lite mätt :)
Sedvanliga müslin med youghurt o äpple till frukost.. gjorde ny müsli igår som blevmkt godare än den förra.. Hoppade hassel- o cashewnötterna o hade i havregryn istället..
Till lunch idag blev det, såklart, resten från igår.. o till mellis lite nötter, mörk choklad o nu har jag nytt ätit lite brieost så jag står mig till middagen.. :)
mat mat mat.. men hey, låt bli o läsa om det e tråkigt! :)
Dagens (minimala) mat..
Har ätit några skorpor under dagen, inte GI alls, men va fan... Även druckit lite te o nyponsoppa.. gottigt!
Till middag blev det kyckling på spenatbädd med päron, chevre o balsamico.. riktigt gott även om jag inte orkade eller vågade äta..
Recepet innehöll även bulgur, men det hoppade vi såklart :)
Ska nog göra iordning smoothies nu :)
Mätt! :)
Så i fortsättningen kommer det nog bli at recepten får vara en inspiration o sen får vi laga lite efter eget huvud.
Middag
Köttspett med marinerad fläskfile, nån kryddig korv o bacon
Grönsaksspett med chamoinjoner, broccoli o gul paprika
Creme fraiche+gurka+vitlök
Sitter o väntar på att köttet ska bli klart o räknar med att få äta mig mätt o belåten idag :)
Blir ett glas rött till middagen idag, kalles kompis Erik (eric?) ska äta här o då får man dricka vin ;) Erik va med första kvällen jag o kalle träffades o det va även han som berättade för mig om Lilla Louise, båten som är döpt efter mig.. detni!
Kvällsmellis o frukost..
Kalle va söt igår o slängde ihop lite mat till mig på kvällen..
Stekt bacon o svamp med creme fraiche o avokado... sjukt gott.
Till frukost i morse blev det det gamla vanliga.. blev dock godare när man blandade ut müslin med lite havregryn o lättare när man har tid på sig att äta..
Dagens mat.
Müslin rivet äpple och naturell yoghurt o ett kokt ägg
Lunch
Rostbiff, keso o sallad
Middag
Bakad sötpotatis med keso o tonfiskröra
Lite frukt, nötter o mörk chokla där emellan..
Hungrig..
Åt middag för typ 45 min sen (sent jag vet, men min ugn funkar inte som den ska), o nu sitter jag och är vrålhungrig.
Jag hatar GI just nu. 5 GI-middagar intagna o en har varit god. Enligt mina barn-smaklökar dvs, kalle har gillat allt..
Jag gillar verkligen inte grönsaker o har fått dert "bevisat" för mig nu.. Sallad o sånt funkar, men lök, paprika, squash, broccoli, palsternacka o allt sånt går verkligen inte..
Tänk en god franskbrödmacka med gott pålägg o ett glas mjölk....
Söndagsmat..
Frukost
Müsli med halvt rivet äpple o naturell youghurt
Lunch
Lördagens köttfärslimpa med sallas o tomat
Middag
Laxpaket med morot o vitlök, avokado o stekt svamp till.
Kvällsmellis
Parmesanchips o smoothie.. o mörk choklad
Kanske lite mkt till mellis, men vi va båda hungriga o småsugna på allt o inget. Kanske främst jag, lördag-söndag va riktigt jobbiga dagar.. o va på jobb omgiven av muffins, morotskaka, varm chokladm marschmallows, panncakes, sylt, grädde, chailatte o ja.. ALLT, underlättar inte.. men men, jag har skött mig.. :)
Middag..
Gillar iofs inte paprika o lök heller, plus att jag hade sjukt ont i magen när vi skulle äta o jag känner mig sjuuuukt less på detta nu..
Åt inte så mycket sp det blev ett äpple efter jag lämnat av kalle o nu äter jag solrosfrön som jag rostat o kryddat med salt o paprikapulver.. vilket dock inte märks :P
Hade tänkt försöka komma i säng i tid idag,m så det börjar bli dags snart.. men första måste jag diska, måste hålla ordning nu när kalle varit så duktig.. :)
Mellis, frukost, lunch.. o cravings
Hon bjöd iaf på tacos o det luktade sååå gott.. Så jag tog lite köttfärs, tomat, gurka o sallad som lite kvällsmellis ;)
En stund senare sprids en ännu godare doft.. hembakad äpplepaj med vaniljsås... åhh, luktade såå gott, vilket alla intygade om att det va.. hade detta varit om 2 veckor hade jag tagit en bitm men jag måste va hård, iaf såhär i början.. ;)n Så jag tog en bit gi-brownie som va rätt torr, troligtvis eftersom smöret skurit sig med ägget (?!) o hade hamnat ovanpå brownie o blivit avtorkat.
Sen kom nästa utmaning.. GODISSKÅLEN.. jag brukar aldrig vara ett godismonster, faktiskt, mest choklad o chips för min del :D
Hur som helst.. fluktad på skålen fleeera gången, tjejerna snaskade o till slut..
efter 2 timmar gick det inte, jag tog en center.. aldrig har väl det smakat så gott som igår.. helt sjukt.. och ja, det blev en bit till...
Men inget mer! Så lite duktig va jag allt :)
I morse blev det müslin, halvt rivet äpple o naturell yoghurt till frulle, lunch idag va resterna från igår, grtinerade aubergine med heta räkor... som jag tyvärr måste bedge inte va lika gott som förväntat.. men men..
För övrigt känns det sjukt jobbigt idag.. jag e såå sugen på alla kakor vi har, muffins, vitt bröd.. antar att nån slags detox satt igång..
O jag ska fan stå emot!
Mellis o middag..
Till middag blir det idag Gratinerade Aubergine med heta räkor
Man ska kgröpa ur augberginen, tärna innehållet i bitar, o steka tillsammans med hackad lök. Sen i med hackad chili o till sist räkor.
När allt är varmt ska det läggas i aubergineskalenm toppas med riven parmesan o så in i ugnen.
Tror det kommer bli grymt gott. För övrigt så fyndade vi parmesan i onsdags. Ni vet sån liten bit son brukar kosta 40-50 kr? 9:90 tog dom för dom nu, pga kort datum.. hmm. dom gick ut om TVÅ månader! Ångrar lite att vi bara köpte 2 men men..
Ikväll hos mollan blir det mörk choklad o så tar hag nog med nån bit brownie som jag bakade innan.. ;)
Frukost
Igår bakade jag bröd!
Lättlagad GI-limpa
3 dl dinkelfullkornsmjöl
3 dl rågmjöl
½ dl linfrö
½ dl solroskärnor
½ dl pumpafrön
2 dl blandade nötter (jag hade i cashew, mandel, valnötter o hasselnötter)
(4 st torkade aprikoser, som jag hoppade över)
1 tsk salt
1½ tsk bikarbonat
6 dl naturell youhurt
ugnen på 175 g, smöra formen o bröda med sesamfrön. Sen blandade man ihopa allt o så ner i formen o in i ugnen, nedre delen 50 min.
DOCK! jag följde receptet, hade brödet inne i en timme men ändå är det väldigt kletigt o känns lite döbakat.. Smaken är god, men det e sbårt o få till snygga skivor.. o bre..
Hur som helst, frukost idag blev 2 skivor bröd med Bregott o ädelost o ett kokt ägg.
